首页 | 学校概况 | 招生章程 | 招生政策 | 招生计划 | 历年录取 | 录取查询 | 专业介绍 
当前位置: 首页>>专业介绍>>食品与生物工程学院(食品科学与工程技术研究院)>>正文
食品质量与安全专业简介
2018-12-28 16:46  

 

专业名称:食品质量与安全

培养层次:本科

授予学位:工学学士

招生科类:理工

培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,具备化学、生物学、食品科学和食品安全学等方面的基本理论、知识和技能,以及自然科学和人文科学基础知识,具有较强实践能力和创新精神,能在食品企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产、加工、贮藏和流通等过程中质量安全的检测、控制、认证、监督管理、风险评估、公共营养、技术开发、食品质量与安全标准和法规制定、教育教学、科学研究等方面工作的应用型高级人才。

主干学科:食品安全学、食品科学与工程、营养与卫生。

核心课程:食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析与检验、食品安全学、食品毒理学、食品安全检测技术、食品质量管理与控制、仪器分析、食品免疫学、食品营养学、食品感官评价、食品原料学、食品标准与法规、食品添加剂、食品工程原理、食品工艺学。

专业优势:有食品科学与工程学科广西一流学科(培育)、人才小高地、院士工作站、广西马蹄加工工程技术研究中心、广西特聘专家岗、广西农业硕士专业学位培育点等9个学科平台。

 

关闭窗口
 
您是第 位访客
 

学校地址:广西壮族自治区贺州市西环路18号(邮编:542899) —  贺州学院招生办公室

招生电话:0774-5201598/5201698/5228686(兼传真) — 电子邮箱:hzxyzsbgs@163.com